Region: Sidama
Farm: mehrere Kleinbauern
Anbauhöhe: 1850m - 2100m
Varietät: Setami, Mikicho
Aufbereitung: gewaschen
Zubereitungsempfehlung: Siebträger, Mokkakanne, Vollautomat

Geschmacksprofil: Marille, Mandel, Grapefruit
 

Die Kaffeekirschen für diesen Kaffee wachsen in drei Dörfern: Bombe, Shawantawene und Keramo. Die Bombe-Washing-Station ist nach dem gleichnamigen Berg in der Sidama Region benannt und verarbeitet die biologisch zertifizierten Kaffeekirschen von über 600 Kaffeeproduzentinnen aus der Region. Die Bombe Station ist das Ergebnis jahrelanger harter Arbeit und Verarbeitung von Kaffees aus Sidama, mit wachsendem Fokus auf Qualität und Transparenz. Nach der Ernte werden die Kirschen gewaschen und anschließend auf afrikanischen Betten, über dem Boden erhöht, getrocknet. Diese Art der Aufbereitung führt zu satten fruchtigen und süßen Noten im Kaffee.