Region: Oaxaca
Farmer: CEPCO Cooperative
Anbauhöhe: 900 - 1700 m
Varietät: Bourbon, Caturra, Catuai, Mundo Novo, Typica
Aufbereitung: washed
Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat
Geschmacksprofil:Marzipan, Nougat, Waffel

Dieser Bio-Arabica-Kaffee aus der Region Oaxaca in Mexiko ist ein vollmundiger, runder Espresso und eignet sich perfekt für die Zubereitung im Siebträger, Mokkakanne oder Vollautomat. Die CEPCO Kooperative in Mexiko besteht aus 4100 familiär-organisierten Farmern. Ein besonderer Fokus liegen auf dem Erhalt der Bio-Diversität der örtlichen Flora und Fauna sowie der fairen Bezahlung der Kleinbäurerinnen und Kleinbauern.