Äthiopien - Keramo Village - Nomi Coffee
Äthiopien - Keramo Village - Nomi Coffee

 

Ein besonders fruchtiger Filterkaffee: mittlere Säure und volle Frucht, aus 100% Arabica-Bohnen aus Äthiopien, ideal für die Zubereitung mit V60, Kalita, Aeropress, Chemex, French Press.

 

Das sagen die Röster:

Tutti Frutti

Himbeere

Mandarine                                                                                                                                    

         

                                                                                                                                                                           Region: Sidama
Washing Station: Bombe Washing Station
Anbauhöhe: 1905 m
Varietät: mixed heirlooms
Aufbereitung: natural
Zubereitungsempfehlung: V60, Kalita, French Press, Aeropress

Geschmacksprofil: Tutti Frutti, Himbeere, Mandarine 

 

Dieser Kaffee ist aus einer Kooperation von The coffee Quest und Catalyst Coffee, direkte Partner von NOMI Coffee Wien in Äthiopien, entstanden. Ihre Aufgabe vor Ort ist es, die hochwertigsten Bohnen zu finden und die Qualität der Lots während des ganzen Verarbeitungsprozesses bis zum Export  zu bewerten und zu kontrollieren. Die Bombe Washing Station ist nach dem gleichnamigen Berg in der Nähe benannt. Die Station verarbeitet bio-zertifizierte Kaffeekirschen von über 600 Kaffeeproduzenten aus der Region.  Obwohl die Station mehr als 2.5 Millionen Tonnen verarbeiten könnte, ist die tatsächliche Verarbeitung geringer, aufgrund des Fokusses auf sogenannte Mikro-Lots. Die Trocknung der Kirschen erfolgt auf erhöhten Bambus-Tischen mit einer natürlichen Belüftung und im Schatten. Das erlaubt einen langsameren, schondenderen Trocknungsprozess. 

                                                                                                                                                 

Quantity:

Einzelpreis:

11,50 €

Einzelpreis:

11,50 €

         

                                                                                                                                                                           Region: Sidama
Washing Station: Bombe Washing Station
Anbauhöhe: 1905 m
Varietät: mixed heirlooms
Aufbereitung: natural
Zubereitungsempfehlung: V60, Kalita, French Press, Aeropress

Geschmacksprofil: Tutti Frutti, Himbeere, Mandarine 

 

Dieser Kaffee ist aus einer Kooperation von The coffee Quest und Catalyst Coffee, direkte Partner von NOMI Coffee Wien in Äthiopien, entstanden. Ihre Aufgabe vor Ort ist es, die hochwertigsten Bohnen zu finden und die Qualität der Lots während des ganzen Verarbeitungsprozesses bis zum Export  zu bewerten und zu kontrollieren. Die Bombe Washing Station ist nach dem gleichnamigen Berg in der Nähe benannt. Die Station verarbeitet bio-zertifizierte Kaffeekirschen von über 600 Kaffeeproduzenten aus der Region.  Obwohl die Station mehr als 2.5 Millionen Tonnen verarbeiten könnte, ist die tatsächliche Verarbeitung geringer, aufgrund des Fokusses auf sogenannte Mikro-Lots. Die Trocknung der Kirschen erfolgt auf erhöhten Bambus-Tischen mit einer natürlichen Belüftung und im Schatten. Das erlaubt einen langsameren, schondenderen Trocknungsprozess. 

                                                                                                                                                 

  • Marke
  • Nomi Coffee Wien Österreich

Äthiopien - Keramo Village - Nomi Coffee

 

Ein besonders fruchtiger Filterkaffee: mittlere Säure und volle Frucht, aus 100% Arabica-Bohnen aus Äthiopien, ideal für die Zubereitung mit V60, Kalita, Aeropress, Chemex, French Press.

 

Das sagen die Röster:

Tutti Frutti

Himbeere

Mandarine                                                                                                                                    

Menge:

Einzelpreis:

11,50 €

         

                                                                                                                                                                           Region: Sidama
Washing Station: Bombe Washing Station
Anbauhöhe: 1905 m
Varietät: mixed heirlooms
Aufbereitung: natural
Zubereitungsempfehlung: V60, Kalita, French Press, Aeropress

Geschmacksprofil: Tutti Frutti, Himbeere, Mandarine 

 

Dieser Kaffee ist aus einer Kooperation von The coffee Quest und Catalyst Coffee, direkte Partner von NOMI Coffee Wien in Äthiopien, entstanden. Ihre Aufgabe vor Ort ist es, die hochwertigsten Bohnen zu finden und die Qualität der Lots während des ganzen Verarbeitungsprozesses bis zum Export  zu bewerten und zu kontrollieren. Die Bombe Washing Station ist nach dem gleichnamigen Berg in der Nähe benannt. Die Station verarbeitet bio-zertifizierte Kaffeekirschen von über 600 Kaffeeproduzenten aus der Region.  Obwohl die Station mehr als 2.5 Millionen Tonnen verarbeiten könnte, ist die tatsächliche Verarbeitung geringer, aufgrund des Fokusses auf sogenannte Mikro-Lots. Die Trocknung der Kirschen erfolgt auf erhöhten Bambus-Tischen mit einer natürlichen Belüftung und im Schatten. Das erlaubt einen langsameren, schondenderen Trocknungsprozess.